L'utilisation de l'eau

La qualité de l'eau d'irrigation

La plupart des bisses captent leur eau dans des torrents glaciaires ou de montagne. L'eau est donc très froide, ce qui n'est pas très bon pour l'arrosage des pâturages. D'autre part, l'eau glaciaire contient de nombreux sels minéraux qui facilitent la croissance végétale. Le cheminement à ciel ouvert permet au soleil de chauffer les eaux. En outre, en passant à travers des roches et des parties terreuses, l'eau s'enrichit ultérieurement de précieux sels minéraux et d'oxygène.
Il est donc contre-productif d'enterrer les bisses dans des tuyaux. Aujourd'hui, de nombreux bisses sont à nouveau remis à ciel ouvert, mais plutôt pour le bonheur des randonneurs.