L'utilisation de l'eau

L'irrigation des prés

Les conduites principales se situent au-dessus des prés. L'irrigation se fait (traditionnellement) par débordement à l'aide d'une planche. L'art d'irriguer nécessite de bonnes connaisances de la part des paysans. Ils doivent doser l'eau de façon très exacte - ni trop ni trop peu, car cela provoquerait des glissements de terre ou de la sécheresse. Les paysans dévient souvent l'eau dans des rigoles de répartition, parfois à l'aide d'écluses.  Des outils spécifiques ont été développés pour ces techniques d'irrigation. Le plus important est "l'étanche", plaque d'arrosage, elle est installée dans les bisses afin que l'eau deborde. On emploie également une "délavre", sorte de pioche pour excaver et corriger les fossés.
A pertir de 1930 on a de plus en plus utilisé des installations d'irrigation par aspersion. Mais celles-ci aussi puisent l'eau dans les bisses.